Confecção:

Temperam-se os bifes com sal e pimenta. 
Leve um tacho ao lume com o azeite, as cebolas cortadas às rodelas finas, os dentes de alho pisados, os tomates sem peles nem sementes picado e por cima ponha os bifes. 
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer. 
Quando a carne estiver tenra adiciona-se o amendoim pisado e misturado com 1 dl de água. 
Deixa-se ferver para apurar. 
Sirva acompanhado com batatas doces cozidas.

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