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Macau

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

Camarões de Alho

 

Ingredientes:

  • 7 dentes de alho
  • 1 kg de camarões grandes
  • aginomoto q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • óleo q.b.

Confecção:

Pisam-se os dentes de alho com o sal no almofariz até ficar em papa. Lavam-se os camarões e abre-se a casca pelo dorso. 
Barram-se os camarões por dentro da casca com a papa temperada com bastante aginomoto e pimenta. 
Fritam-se em óleo muito quente. 
Sirva acompanhados com salada.



fonte: Felicia Sampaio - Editora do Roteiro Gastronómico de Portugal


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