Confecção:
Leve
o açúcar e a água ao lume até obter ponto de pérola (para
confirmar se está em ponto de pérola, encha uma colher de calda e
despeje-a lentamente. Está em ponto de pérola se, ao cair, formar um
fio ligeiramente preso, cuja extremidade parece uma bolinha).
Retire
do lume, junte a margarina e mexa até a derreter.
Junte o queijo
ralado, a farinha, a maisena e os ovos.
Misture bem e deite numa forma
de pudim barrada com caramelo líquido, que deverá levar a cozer em
banho-maria (no forno) durante cerca de 45 minutos.
fonte:
Arte W - Produtos Culturais, Lda.
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