Farofa Mineira

Ingredientes:

Média dificuldade Preparo simples 
Tempo:- 15 minutos 
Rende 4 a 5 porções 
Aplicação:- Acompanhamento de carne de porco frita e assados.

• COUVE PICADA BEM FINA( 4 folhas de couve ou 1/3 de pacote)
•  1 CEBOLA PICADA 
• 3 DENTES DE ALHO AMASSADOS 
• 1 FATIA DE BACON CORTADO EM CUBINHOS 
• ÓLEO 
• SAL (SE NECESSÁRIO)( o bacon já tem sal). 
• 250 G. DE FARINHA DE MILHO LIGEIRAMENTE HUMEDECIDA

Confecção:

1. COLOCAR UM POUCO DE ÓLEO EM UMA FRIGIDEIRA PREVIAMENTE AQUECIDA. 
2. FRITAR O BACON, COM UM POUCO DE ÓLEO 
3. ACRESCENTAR A CEBOLA E O ALHO ATÉ COMEÇAREM ALOIRAR, MEXENDO SEMPRE. 
4. ACRESCENTAR A COUVE . REFOGAR ATÉ MURCHAR. 
5. ACRESCENTAR A FARINHA DE MILHO, MEXER POR ALGUNS MINUTOS. 
6. ACRESCENTAR O SAL, SE NECESSÁRIO