Minha Receita de Pão-de-Ló - Brasil - Roteiro Gastronómico de Portugal

Minha Receita de Pão-de-Ló
Colaboração de Mara Foggiatto - Brasil

Ingredientes:

6 ovos grande e inteiros
3 xícaras de açúcar comum
3 xícaras de farinha de trigo
uma xícara de água
uma colher de (sopa)fermento em pó para bolo
uma colher de (sopa )de EMUSTAB ( é uma gordura para sorvete)

Confecção:

Bater ovos ,açúcar, água e o emustab, tudo na batedeira, por 3 minutos na velocidade 3.
Juntar o resto bater mais 5 minutos na velocidade 5 desligar e por na forma untada.

Observação: o EMUSTAB, não deixa a massa abaixar, depois de assado é só rechear a vontade, ou derramar sobre ele ainda quente meia lata de suco de laranja com meia lata de leite condensado, polvilhar com coco ralado, esfriar e comer.

fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

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