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Carne com Chilli

 

Ingredientes:
Para 8 pessoas

  • 1 ½ kg. de patinho moído

  • 750 gr. de feijão jalo

  • 3 cebolas grandes picadas

  • 4 dentes de alho picados

  • 3 latas (pequenas) de extracto de tomate

  • 2 colheres (sopa) de ketchup picante

  • 3 cubinhos de caldo de frango, dissolvidos em 1 xícara de água quente

  • 4 colheres (sopa) de CHILI EM PÓ

  • azeite de oliva sal, pimenta e tabasco

Confecção:

Cozinhe o feijão em bastante água.
Escorra e reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne e doure levemente.
Adicione o caldo de frango e o extracto de tomate e deixe cozinhar. Tempere com o ketchup, o chilli, o sal, a pimenta e gotas de tabasco. Misture a carne ao feijão e volte a ferver para mesclar os sabores. Deixe repousar até o dia seguinte.
Na hora de servir, aqueça bem e rectifique o tempero.


fonte:
Tio Beto- Brasil

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