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Nhoque da Tia

 

Ingredientes:
Para 5 porções
 

  • 1 kg de batata inglesa

  • 1 ovo

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de chá de sal

  • temperos a gosto

Confecção:

Em uma tigela coloque as batatas cozidas e espremidas, o ovo, sal, manteiga, a farinha e os tempero a gosto.
Misture tudo com as mãos e dê uma sovada na massa.
Depois fazer um cordão com a massa, corte na espessura de um dedo. Em outra panela deixe a água ferver com um pouco de sal e óleo e coloque o nhoque já cortado dentro.
Espere subir, retire com a escumadeira.
Deixe escorrer, depois coloque num refractário e regue com molho de sua preferência.


fonte:
Deise
- Brasil


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