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Kibe de Bandeja Assado



Ingredientes:
 

  • 500 gr de patinho moído

  • 1 unidade de cebola picada

  •  quanto baste de hortelã

  • 1500 gr de trigo para kibe

  • quanto baste de água morna

Para o recheio

  • 500 gr de patinho moído

  • 1 unidade de cebola picada

  • quanto baste de sal

Confecção:

Massa
Deixe o trigo de molho na água por 30 minutos.
Após, esprema bem o trigo para tirar o excesso de água.
Misture todos os ingredientes e reserve.
Recheio
Coloque um pouco de óleo numa panela e junte a cebola, deixe fritar a cebola e coloque a carne moída, deixe cozinhar.
Montagem: Pegue um recipiente de vidro e unte com óleo e coloque uma camada de massa, uma de recheio e outra camada de massa, corte em quadradinhos e regue com azeite de oliva para ficar húmido e leve ao forno aproximadamente por 30 ou 40 minutos.
 


fonte:
Deise Siqueira
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