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Banoffee



Ingredientes:
 

  • 1 pacote de biscoito maizena

  • 100g de margarina

  • 2 latas de doce de leite ou 500g

  • 4 bananas em rodelas

  • 1 xícara de açúcar

  • 300ml de creme de leite fresco

  • Canela em pó

Confecção:


Triturar o biscoito no liquidificador, misturar a margarina até ficar uma massa homogénea e forrar um refractário.
Colocar em cima da base o doce de leite.
Em uma panela derreter o açúcar em caramelo, jogue 1/2 xícara de água e deixe fazer uma calda.
Jogue as bananas e passe na calda de caramelo por alguns instantes. Arrume as bananas em cima da camada de doce de leite.
Bater o creme de leite na batedeira com 1 colher (sopa) de açúcar e gostas de baunilha até ficar no ponto de chantilly.
Colocar por cima das bananas e polvilhar canela em pó.
Gelar por 3 horas antes de servir.

Obs.: Você pode preparar em uma forma de aro removível, mas para isso é necessário aumentar a massa de biscoito e aumentar um pouco a dosagem de margarina para deixar a massa firme nas laterais. Rendimento: 8 porções



fonte: Deise Siqueira - Brasil



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