Prepare
conforme instruções da embalagem.
Quando o bolo estiver pronto, corte-o ao meio, colocando
uma das partes no prato onde será montado.
Reserve.
Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em
uma panela para cozinhar, até ficar macio e dourado.
Deixe esfriar e espalhe sobre a metade do bolo.
Creme
Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo
até formar um creme.
Espere esfriar um pouco e coloque sobre o recheio de
abacaxi.
Calda
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da calda.
Sobre os recheios, coloque a outra metade do bolo e, em
seguida, regue-a com a calda.
Cobertura
Bata as claras em neve e adicione o açúcar batendo mais um
pouco. Adicione o creme de leite e misture levemente (sem
bater).
Espalhe bem sobre o bolo todo e polvilhe o coco ralado.
Corte em quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve para
gelar.
