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Torta de Frango com Palmito
 

Ingredientes:
Para 20 porções

Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 150 gr de margarina Qualy Sadia

  • 9 colheres (sopa) de refrigerante de guaraná

Recheio

  • 1/2 lata de ervilha

  • 1/2 vidros de palmito picado

  • 10 unidades de azeitona verde picadas

  • 2 unidades de tomate sem pele, sem sementes

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 1 dente de alho amassado

  • 1 unidade de cebola picada

  • quanto baste de sal

  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja Sadia

  • 500 gr de peito de frango desossado Sadia cozido e desfiado

Confecção:

Massa
Numa tigela junte a farinha, a margarina e o refrigerante.
Amasse até desgrudar dos dedos.
Deixe descansar.

Recheio
Aqueça em uma panela o óleo.
Junte a cebola, o alho amassado e os tomates picados.
Refogue até os tomates ficarem macios.
Adicione o frango desfiado, a ervilha, o palmito, as azeitonas e refogue por 5 minutos.
Junte o creme de leite e deixe por mais 3 minutos.
Reserve.

Montagem
Divida a massa em duas partes iguais.
Com o pau de macarrão, abra uma das partes.
Unte um refractário com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
Forre com a massa e recheie.
Abra a outra parte da massa e cubra a torta.
Pincele com a gema de ovo.
Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por 30 minutos.


fonte:
Deise Siqueira – Brasil


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