Bolinhos de Chuva

Ingredientes:

• 1 pitada de sal 

• cerca de 1/2 xícara (chá) de leite 

• 4 colheres (sopa) de açúcar 

• 3 xícaras (chá) de açúcar 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

• 2 ovos ligeiramente batidos

• 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó 

• 1 colher (sobremesa) de canela em pó 

• óleo para fritura

Confecção:

Coloque numa tigela a farinha, os ovos, o fermento, o açúcar e o sal. Aos poucos, adicione o leite e misture com um batedor até obter uma massa homogénea. 
A massa estará no ponto quando começar a formar bolhas. 
Em uma frigideira, coloque bastante óleo e leve ao fogo. 
Quando estiver bem quente, coloque pequenas porções de massa, com o auxílio de uma colher. 
Frite os bolinhos, deixando-os dourar bem. 
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Em seguida, passe os bolinhos no açúcar e na canela e sirva.


fonte: Maria Karla Batista – Brasília - DF - Brasil

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