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Pudim de Macaxeira
Receita da Culinária Nordestina


Ingredientes:

  • 500 gramas de macaxeira cozida em água e sal

  • 3 ovos inteiros

  • 2 copos de leite de coco

  • 2 copos de açúcar

  • 1 colher de sopa rasa de maizena

  • 1 colher de sopa rasa de manteiga

  • 1 pitada de sal

Confecção:

Depois da macaxeira cozida ,ponha todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa forma para pudim, untada com manteiga e leve ao forno quente até dourar.



fonte:
Selma Castro de Lima - Brasil


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