Torta de Coco

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 dúzia de ovos

• 1 litro de leite

• 1 colher de sopa de margarina

• 150 g de coco ralado

• 04 claras

• 08 colheres de sopa de açúcar refinado

Confecção:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, menos as claras e o açúcar.
Unte uma forma 30x45, ponha os ingredientes para assar em forno pré-aquecido e deixe assar até ficar consistente.
Bata as claras em neve e acrescente 08 colheres de sopa de açúcar refinado e bata novamente.
Espalhe sobre a torta, e leve novamente ao forno a dourar.
Sirva gelado.

Observação: Pode colocar raspas de limão em cima das claras, fica muito mais gostoso.


fonte: Maria de Jesus Martins - Brasil

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