Rosquinhas de Fubá

Ingredientes:

• 2 colheres de café de sal

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de fubá

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 2 ovos inteiros

• um pouco de leite

• 1 colher de sobremesa de erva doce

Confecção:

Junte todos os ingredientes sem o leite, este poderá por um pouco se não der a consistência na massa. 
Amasse muito bem, ponha o óleo para fritar ( este deve sempre ficar no fogo baixo), modele às rosquinhas e frite-as. 
Depois de fritas coloque por cima açúcar misturado com canela. 

*Esta receita é da Fazenda Ipanema no interior do Estado de São Paulo próximo `a Sorocaba. no caderninho esta a data 04/05/1887. 


fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil

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