Montagem:
Arrume 8 unidades, em camadas, na seguinte ordem:
Beringela, queijo, tomate, manjericão, beringela, queijo,
tomate, manjericão, beringela.
Derreta a manteiga perfumando-a com as folhas de
manjericão. Coloque um pouco da manteiga derretida numa
forma refratária, arrume a beringela e leve ao forno até
derreter o queijo.
Sirva regadas com mais um pouco de manteiga e decoradas
com salsinha e folhas de manjericão.
