Strogonof à Minha Moda

Ingredientes:

• 500 g de alcatra em tirinhas

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 colher (sopa) de azeite

• 2 tomates grandes sem semente picado

• 1 pimentão grande picado

• 4 dentes de alho

• 2 cebola picadinha

• 2 colheres (sopa) de molho inglês

• 2 colheres (sopa) de mostarda

• 1 embalagem de creme de tomate (200g)

• coentro, cebolinha e cheiro verde a gosto

• 2 colheres (sopa) de ketchup

• 1 embalagem de Creme de Leite fresco (200g)

• 1 embalagem de 50 g de tempero misto (cominho e pimenta do reino)

Confecção:

Tempere a carne 6 horas antes fazer, com a metade da cebola e do alho. 
Coloque o alho, o óleo em uma panela, refogue até ficar dourado. Adicione a carne deixe fritar por 5 minutos, junte o restante da cebola e do alho, refogue por mais 3 minutos. 
Acrescente o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate, o ketchup, o pimentão, os tomates e 1 xícara (chá) de água. 
deixe cozinhar até a carne ficar macia. 
Junte o creme de leite fresco, misture bem e aqueça sem deixar ferver. 
Sirva com arroz.


fonte: Cortesia: João Hermilano Pessoa - Brasil

voltar ao índice BRASIL