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Torta de Banana


Ingredientes:

  • 3 ou 4 bananas nanicas bem maduras

  • 1 xícara de chá de óleo 

  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca ou de pão (é a mesma coisa) bem cheias 

  • 3 ou 4 ovos inteiros 

  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó 

  • um punhado de passas (é facultativo)

Confecção:

Colocar os ovos, as bananas e o óleo no liquidificador e bater um pouco. 
Colocar depois a farinha de rosca e o fermento em pó. 
Bater tudo caprichadamente no liquidificador. 
Untar uma assadeira pequena com óleo e colocar a massa. Polvilhar por cima da massa um pouco de canela em pó. 
Assar em forno médio (200 graus centígrados).
Depois de frio cortar em quadradinhos e é só servir. 

Esta é uma receita rápida e fácil de executar. 
Hoje em dia, com as mulheres trabalhando fora, a culinária deve ser gostosa, porém fácil.


fonte: Luzia B. Fernandes da Rosa - Brasil


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