Doce de Pão com raspa de Laranja
Colaboração de Elisabete Filipe

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco (400ml)
• 350 g de pão duro
• raspa de 2 laranjas
• 1 litro de leite quente
• 6 ovos médios
• 100 g de açúcar

Confecção:

Parta o pão aos pedacinhos e regue com o leite de coco.
Aqueça o leite de vaca e regue o preparado anterior, insistindo sobre os pedacinhos de creme de coco para que se desfaçam.
Deixe repousar durante 1/2 hora.
À parte, bata os ovos e junte os restantes ingredientes.
Misture-os bem e junte ao preparado de pão.
Leve ao forno durante 20/30 minutos.

Obs. não segui nenhuma receita, simplesmente misturei os ingredientes que me pareceram ligar bem uns com os outros...

 

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