Bolo de Chocolate
Colaboração da Odete Sousa
 

Ingredientes:
 

• 2 chávenas de farinha
• 2 de chávenas de açúcar
• 1 chávena de óleo
• 3/4 de chávena de água
• 2 colheres de sopa (bem cheias) de cacau em pó
• 3 de colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio (soda)
• 2 colheres de chá de baunilha
• 7 ovos (claras em castelo)
• sumo de 4 laranjas médias
• raspa de 2 laranjas

Cobertura

• 1 tablete de chocolate 200g
• 1 pacote de natas

Confecção:

Desfaz-se o cacau na água a ferver, deixa-se arrefecer.
À parte num alguidar junta-se a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a soda, o sumo de laranja, a raspa de laranja e as gemas e bate-se bem.
Depois junta-se o óleo, o cacau e a baunilha.
Bate-se durante 10 minutos, depois envolve-se as claras em castelo, com uma colher de pau sem bater, e leva-se a cozer numa forma untada com margarida e polvilhada com farinha.

Cobertura: Derrete-se o chocolate em banho Maria e junta-se as natas até ficar num creme.
Cobre-se o bolo..

 

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