Roteiro Gastronómico de Portugal

-

 









 



Salada de Fruta com Menta e Leite Condensado
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

 

Ingredientes:

  • 2 maçãs
  • 2 peras
  • 2 laranjas
  • 6 colheres de sopa de leite condensado
  • 2 bolsas de chá de menta
  • 5 nozes
  • 2 colheres de sopa de passas sultanas
  • 12 folhas de hortelã pimenta

Confecção:

Pise as folhas de hortelã e misture com o leite condensado.
Reserve.
Descasque nas laranjas e corte-as em cubos pequenos.
Faça o mesmo às peras e maçãs, retirando o coração e corte-as do mesmo modo.
Ponhas todas as frutas numa taça de vidro grande.
Leve 1 dl de água ao lume a ferver, verta a água sobre as bolsas de chá e deixe em infusão cerca de 10 minutos.
Retire as bolsas.
Misture o chá de menta ao leite condensado.
Mexa até obter uma mistura cremosa.
Deite este preparado sobre as frutas.
Ponha a taça no frigorífico.
Na altura de servir, polvilhe com as nozes picadinhas e as passas.
Misture bem e sirva em tacinhas individuais.
 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]

 




   

Copyright © 1997 Arte Digital, Lda.
Roteiro Gastronómico de Portugal