Mousse de Maracujá da Madeira
Colaboração de Sandra Baptista - Funchal

Ingredientes:

• 12 maracujás
• 1 lata de leite condensado
• 4 pacotes natas
• 1 pacote de gelatina de ananás
• meia chávena (chá) de água a ferver

Confecção:

Retira-se a polpa dos maracujás e reserva-se.
Desfaz-se o pacote de gelatina de ananás na meia chávena de água a ferver e deixa-se arrefecer.
Bate-se as natas até ficar em creme fofo, junta-se a lata de leite condensado e bate-se mais um pouco, de seguida junta-se a polpa de maracujá e por último a gelatina desfeita e arrefecida.
Deita-se numa tigela e vai ao frigorífico.

 

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