Pãezinhos para Chá
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 50 g de açúcar
• 1 colher de sobremesa de banha
• 400 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 dl de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher café de sal grosso

Confecção:

Desfazem-se as gorduras na farinha previamente misturada com o fermento.
No leite dissolve-se o sal e depois bate-se juntamente com os ovos e no fim o açúcar.
Amassa-se muito bem e tendem-se uns pãezinhos em que se dão uma cortadela ao meio e durante 15 minutos esperam tendidos e em lugar quente para crescerem.
Vão ao forno bem quente em tabuleiro untado e polvilhado.

 

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