Pudim Cocktail de Fruta
Colaboração da Rolf - Setúbal

 

Ingredientes:

• 1 lata de salada de fruta em calda (cocktail)
• 4 folhas de gelatina branca
• 1 pacote gelatina Limão Royal
• 1 forma de pudim canelada

Confecção:

Colocar as folhas de gelatina de molho previamente cortadas em bocados.
Escorrer a calda da lata de fruta.
Levar ao lume e quando ferver desfazer o pacote de gelatina.
Arrefecer.
Desfazer em polme a fruta com varinha mágica e juntar a calda, misturar bem.
Derreter as folhas de gelatina, depois de bem escorridas, numa chávena de café de água a ferver.
Arrefecer.
Misturar à fruta muito bem, com varinha de arames.
Colocar a mistura numa forma canelada de pudim previamente passada por água fria.
Colocar num frigorifico e desenformar no dia seguinte, após uns minutos mergulhada em água quente..

Simples e muito económico.

 

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