Pêras Assadas com Gengibre
do Livro -Bolos Irresistíveis
Da Verbo

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 4 pêras grandes
• 3 dl/ 1 1/4 de chávena de natas
• 50 g/ 1/4 de chávena de açúcar
• 1/4 de colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Confecção:

Aqueça o forno a 190ºC/ gás 5.
Unte um tabuleiro que possa ir ao forno.
Descasque as pêras, corte-as ao meio e retire-lhes o coração.
Coloque-as no tabuleiro com a parte cortada virada para baixo.
^Misture as natas com o açúcar, a canela, a noz-moscada e o gengibre e deite sobre as pêras.
Leve ao forno 30-35 minutos, pincelando de vez em quando, até as pêras estarem macias e douradas à superfície e o creme espesso e fofo.
Deixe arrefecer um pouco e sirva.

*As pêras mais indicadas são as Comice e a Passecrassane pouco maduras.

 

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