Bolos Margarida
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 10 gemas de ovos
• 3 ovos
• 400 g de farinha de trigo
• 250 g de açúcar
• casca ralada de 1/2 laranja

Confecção:

Batem-se o açúcar e os ovos e, depois de bem batidos ligam-se-lhes a farinha e o vidrado de laranja.
Tendem-se bolos redondos e colocam-se num tabuleiro, untado e polvilhado com farinha.
Levam-se a cozer em forno regular.

 

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