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Bolo Diabo de Chocolate
do livro - Bom Apetite - Bolos
Da Verbo
Ingredientes:
Para 8-10 pessoas
- 225 g / 2 chávenas de farinha
com fermento
- 200 g / 1 chávena mal cheia de
açúcar fino
- 60 g / 1/2 chávena de cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato
de soda
- 125 g / 1/2 chávena de
manteiga derretida
- 2,5 dl / 1 chávena de iogurte
natural
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de
baunilha (facultativo)
Confecção:
Prepare uma
forma redonda funda com 20 cm de diâmetro.
Coloque a farinha, o açúcar, o cacau e o bicarbonato de soda na
taça do robot multiusos, equipado com a lâmina, accionando durante
3 segundos.
Adicione a manteiga, o iogurte e os ovos.
Processe-os até a mistura fique lisa e bem homogénea.
Deite na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C
/ponto 4 - gás durante 50 minutos ou até quando espetar um palito
no centro este saia limpo.
Deixe repousar na forma durante 5 minutos, vire sobre uma grelha
de metal e deixe arrefecer completamente.
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