Confecção:

Base: Derreta o chocolate preto em banho-maria e misture com a bolacha moída.
Unte as mãos com manteiga, ou óleo de amêndoas doces e forre com a massa o fundo e laterais de uma tarteira com fundo amovível de 28 cm de diâmetro.
Leve ao forno médio, previamente aquecido cerca de 15 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.
O recheio: Derreta o chocolate branco juntamente com metade das Natas em banho-maria.
Retire do lume, bata um pouco com uma colher de pau para que o chocolate derreta completamente.
Deixe arrefecer.
Numa tigela, bata a outra metade das Natas, a raspa da casca da laranja e o açúcar cerca de 5 minutos.
Envolva o chocolate branco e reserve.
Derreta a gelatina com 5 colheres de sopa de água em banho-maria.
Bata a Nata Parmalat em chantilly e envolva ao creme de chocolate e por último a gelatina derretida.
Deite metade do creme na tarteira, por cima as amoras e por último o restante creme.
Leve ao frigorifico até que fique bem firme, ou de um dia para o outro.
No dia, derreta o chocolate preto em banho-maria.
Ponha o chocolate derretido num cone previamente feito com papel vegetal.
Decore a tarte, fazendo riscos finos ou ao seu gosto.
Enfeite com as amoras reservadas e sirva.

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