Bolinhos Esmeralda
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:
 

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 chávena de chá de leite gordo
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Confecção:

Bate-se o ovo com o açúcar e a manteiga.
Junta-se o leite e a farinha misturada com o fermento.
Tendem-se bolinhos que vão ao forno em tabuleiros untados.
 

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