Tarte de Maçã
Colaboração de Marília Carreira
 

Ingredientes:

Massa

• 300grs de farinha
• 100grs de açúcar
• 1 ovo

Recheio

• 2 maçãs reinetas
• 8 colheres de sopa (bem medidas)de açúcar
• 3 ovos inteiros

Confecção:

Para a massa: Amassa-se tudo até obter uma massa homogénea e que dê para forrar a tarteira.
Cozem-se as duas maçãs em muito pouca água.
Faz-se um polme á qual se junta o açúcar e os ovos.
Vai ao lume, mas não se deixa ferver e mexe-se sempre.
Deita-se a massa na tarteira (em cima da massa) e cobre-se com fatias de maçã crua (bastantes) polvilhadas de açúcar e canela e vai ao forno.
Depois de cozida ,retira-se e pincela-se com geleia de marmelo.

 

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