Pudim de Coco
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

• 5 dl de leite de coco
• 20 gr de farinha maizena
• 8 ovos
• 160 gr de açúcar
• caramelo q.b. (receita)

Confecção:

Bata muito bem os primeiros 4 ingredientes.
Deite o preparado numa forma previamente caramelizada.
Leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de 45 a 50 minutos.
Desenforme depois de frio.
Sirva fresco.

 

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