Ingredientes:

Para a base

• 200 grs. de chocolate em pó
• 180 grs. de bolacha maria
• 50 grs. de açúcar em pó
• 150 grs. de manteiga
• 1 ovo

Para o creme

• 3 dl de  Natas para Bater Parmalat
• 2 dl de leite gordo
• 200 grs. de açúcar
• 3 gemas de ovos
• 1 dl de café forte
• 4 folhas de gelatina incolor

Para a decoração

• 400 grs. de  Natas para Bater Parmalat
• 4 colheres de sopa de açúcar em pó
• 150 grs. de morangos ou outro fruto vermelho

Confecção:

Parta as bolachas grosseiramente para dentro de uma tigela, e, junte-lhes o açúcar, o chocolate em pó.
Envolva tudo com uma colher de pau e acrescente a manteiga previamente derretida e, de seguida, o ovo.
Misture tudo muito bem e reserve.
Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal, pincele-o com um pouco de óleo.
Disponha no fundo o preparado anterior, pressionando bem para que a superfície fique nivelada.
Reserve enquanto prepara o creme.
Num tacho, bata as gemas com 100 grs. de açúcar, com um batedor de varas.
À parte, misture o café com o leite, as Natas para Bater Parmalat e o restante açúcar e acrescente ao preparado das gemas.
Leve ao lume brando e deixe ferver por 5 minutos, sem parar de mexer.
Retire e incorpore então a gelatina previamente demolhada, espremida e derretida num pouco de água quente.
Deixe arrefecer completamente e verta sobre a base que se encontra na forma.
Leve ao frigorífico até solidificar completamente.
Bata as  Natas para Bater Parmalat com o açúcar em chantilly.
Sirva decorado com rosetas de chantilly e morangos fatiados.