• 1/2 lata de leite condensado
• 250 grs. de morangos
• 250 grs. de requeijão
• 3 ovos
• raspa da casca e sumo de 1 limão
• 4 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

Macerar os morangos depois de lavados e limpos, com o açúcar durante 30 minutos.
Bater muito bem o requeijão com as gemas, o leite condensado e a raspa e o sumo de limão.
Bater as claras em castelo firme.
Envolver bem sem bater as claras ao preparado anterior.
Dividir a preparado por copos altos e levar ao frigorífico cerca de 2 a 3 horas.
Na hora de servir, passar os morangos com a varinha, juntamente com o sumo da maceração até obter um puré fino.
Cobrir a mousse com o puré e servir.

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