• 6 ovos
• sumo de 2 laranjas
• raspas da casca de 1 laranja
• 250 grs. de açúcar
• caramelo para barrar a forma (ver) 

Confecção:

Bater os ovos com o açúcar e juntar-lhes a raspa e sumo das laranjas.
Deitar o preparado numa forma previamente untada com manteiga e barrada com o caramelo.
Levar ao forno a cozer em banho-maria cerca de + ou - 45 minutos (convém verificar).
Desenformar em morno e servir frio.

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