Roteiro Gastronómico de Portugal

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Pudim de Morangos
Colaboração de Cândida Gonçalves - Ermesinde

Ingredientes:

  • 4 ovos 
  • 4 iogurtes com pedaços de morango 
  • 2 pacotes de natas Parmalat 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 dl leite 
  • 6 folhas de gelatina branca 
  • 6 folhas de gelatina vermelha

Confecção:

Demolha-se as folhas de gelatina em água fria. 
Bate-se as natas firmes, junta-se o leite condensado e os ovos e bate-se novamente durante mais alguns minutos.
Juntam-se os iogurtes no preparado anterior e bate-se novamente. Leva-se o leite ao lume, junta-se-lhe as folhas de gelatina demolhadas e mexe-se até se desfazerem, deixa-se arrefecer um pouco e mistura-se no preparado. 
Coloca-se tudo numa forma ou pirex e vai ao frigorífico até á hora de servir, desenforma-se e decora-se com morangos. 
É maravilhoso e óptimo para dias quentes.

 

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