Ingredientes:

• 500 grs. de açúcar
• 250 grs. de miolo de amêndoa ralada
• 8 gemas de ovos
• 2 claras
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Confecção:

Leve o açúcar ao lume com um pouco de água.
Deixe ferver até obter ponto de pasta, junte a amêndoa e deixe ferver mais 5 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Em seguida, adicione as gemas, as duas claras, a manteiga derretida e por fim a farinha.
Deite o preparado numa forma bem untada com manteiga e leve ao forno a cozer em calor moderado.
 

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