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Gelado Delícia de Laranja e Chocolate
Felicia
Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
Confecção:
Separe 1/3 do
leite condensado para um recipiente e deite o restante numa tigela.
Meça o sumo de laranja pela a lata e misture à porção de leite da
tigela.
Depois de bem batido, deite o preparado em pequenas formas de flans, de
alumínio e meta no congelador.
Quatro horas depois, conforme o tamanho dos moldes, estará o gelado
pronto a servir.
Entretanto prepare o molho: Derreta o Chocolate para Culinária
Nestlé em banho-maria, ao qual misturou a menor porção do leite
condensado guardado para esse efeito no princípio da confecção do
gelado.
Desenforme o gelado sobre pratinhos de sobremesa, previamente gelados no
frigorífico.
Sirva regados com o molho.
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