Ingredientes:

• 7 dl de leite gordo
• 400 grs. de cerejas
• 4 ovos
• 100 grs. de açúcar
• 100 grs. de farinha
• 1 pitada de sal
• raspa da casca de 1/2 limão
• açúcar em pó

Confecção:

Lave as cerejas e com a ajuda de um descaroçador, retire os caroços.
À parte, misture a farinha, açúcar, a pitada de sal e raspa de limão.
Adicione depois uma parte do leite e os ovos, um a um.
Mexa bem e quando obtiver uma massa homogénea acrescente o restante leite.
Coloque as cerejas numa tarteira previamente untada e cubra com o creme anterior.
Leve ao forno e deixe cozer por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e sirva polvilhado com açúcar em pó.

 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]