Mousse de Maracujá com Natas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 1 litro de Natas para Bater Parmalat
• 4 folhas de gelatina incolor
• 2,5 dl de leite condensado
• 2,5 de polpa de maracujá
• 1 ou 2 maracujás para a decoração

Confecção:

Ponha a gelatina de molho em água fria cerca de 5 minutos.
Escorra a gelatina e dissolva num pouco de água quente.
Ponha as Natas para Bater Parmalat e os restantes ingredientes num liquidificador e misture bem.
De seguida, ponha a mistura numa tigela e bata com a batedeira para obter uma textura mais espessa.
Deite a mousse numa taça ou em taças individuais e, leve ao frigorífico cerca de 4 a 5 horas.
Antes de servir, corte um ou 2 maracujás ao meio e espalhe a fruta por cima da mousse.