• 300 gr de morangos 
• 3 folhas de gelatina 
• 1 pacote de natas 
• 1 lata leite condensado 
• 200 gr palitos La Reine 
• 4 dl leite 
• 4 ovos 
• 1 pau canela

Calda

Calda de Licor de canela ou outro: leva-se ao lume 2,5 dl de água, 150 gr de açúcar, 1 pau de canela, uma casca de limão, e 2 dl de licor. Deixa-se ferver 3 ou 4 minutos.

Confecção:

Batem-se bem os ovos, junta-se o leite condensado, os 4 dl de leite, o pau de canela e leva-se ao lume até engrossar mexendo sempre para não pegar. 
Demolham-se as folhas de gelatina e juntam-se ao creme assim como as natas batidas em castelo. 
Numa taça ou pirex, coloca-se por camadas o creme, os palitos levemente embebidos na calda, e os morangos cortados aos quartos, até termos esgotado todos os ingredientes, excepto alguns morangos que se reservam para decorar. 

Nota: os morangos podem ser substituídos por ananás ou pêssego em calda.
 

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