Tarte de Natas Diferente
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:

• 500 ml de Natas para bater
• 2 claras de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de bolacha maria ralada
• 60 g de miolo de amêndoa pelada e ralada
• 5 folhas de gelatina incolor

Confecção:

Ponha a gelatina de molho em água fria durante 5 minutos.
Escorra-a e, leve ao lume numa frigideira com 1 colher de sopa de água até derreter e retire-a do lume.
Numa tigela, bata as Natas e junte-lhes o leite condensado, a gelatina e, por fim as claras as claras batidas em castelo firme.
Polvilhe com metade da bolacha ralada misturada com a amêndoa ralada, uma forma de tarte de fundo amovível.
Deite nela o preparado com cuidado e polvilhe com a restante bolacha ralada.
Leve ao frigorífico durante 4 horas ou de um dia para o outro.
Sirva bem fresca.

 

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