Ingredientes:

• 500 grs. de farinha de trigo
• 250 grs. de açúcar amarelo
• 3 ovos grandes
• 2 colheres de chá de erva-doce
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de sal fino
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 gema de ovo

Confecção:

Junte a farinha aos restantes elementos secos, ou seja; o açúcar, o sal, o bicarbonato, a erva-doce e a canela.
Junte-lhes os ovos batidos com o azeite e o mel e trabalhe a massa até se despegar das mãos.
se for necessário, pode acrescentar mais farinha, até a massa ficar em boa consistência para tender os bolos.
Forme umas bolas ou bonecos, pinte-os com a gema de ovo diluída num pouco de leite e leve os bolos ao forno, em tabuleiros polvilhados de farinha.
A temperatura do forno é regular e demoram cerca de 40 minutos a cozerem e corarem.
 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]