Ingredientes:

• 500 grs. de açúcar
• 500 grs. de miolo de amêndoa pelada e moída5 ovos
• 100 grs. de manteiga
• 1 colher de café rasa de canela em pó

Confecção:

Bate-se tudo muito bem, deitando a manteiga derretida no fim.
Vai ao forno brando, em tabuleiro bem untado de manteiga, e, depois de cozido e frio, corta-se em quadrados, que se passam por açúcar e se colocam em caixinhas de papel.