Gelado com Merengue e Frutas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 16 a 20 merengues
• 1 litro de gelado de baunilha
• 300 grs. de Natas para Bater Parmalat
• 250 grs. de morangos ou outra fruta vermelha
• 4 a 5 metades de pêssegos em calda

Confecção:

Em taças individuais, faz-se um monte com os merengues, o gelado, moldado com uma colher própria, as Natas para Bater Parmalat batidas em chantilly com um pouco de açúcar, os pêssegos, cortados em duas partes cada, e os morangos, intercalando o melhor possível os elementos que compõem esta sobremesa.
Serve-se, uma vez acabado de preparar, para não dar aso ao gelado derreter.