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Ferraduras
Pretas
Felicia
Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
- 250 grs. de farinha de trigo
- 250 grs. de açúcar
- 50 grs. de Cacau
em Pó Magro Nestlé
- 200 grs. de manteiga
- 50 grs. de banha
- 1 colher de café rasa de sal fino
Para
a cobertura
Confecção:
Junte os
elementos secos e, depois de estarem bem misturados, acrescente a
manteiga e a banha amolecidas.
Deixe descansar uns 10 minutos e, depois, forme uns rolos aos quais
dará o formato de ferradura.
Coloque-os num tabuleiro enfarinhado e leve ao forno, até se mostrarem
cozidos.
Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria e,
depois das ferraduras prontas, mergulhe as pontas neste chocolate e
ponha a secar sobre uma rede.
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