Ingredientes:

• 100 grs. de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de açúcar baunilhado
• 5 colheres de sopa de leite
• 3 maçãs médias
• 100 grs. de açúcar
• 80 grs. de manteiga
• 1,5 dl de sumo de laranja
• 1 colher de café rasa de canela
• 1 dl de rum
•   Óleo Mimo q.b. para fritar

Confecção:

Bata a farinha com os ovos, o sal e o açúcar baunilhado, e junte o leite necessário para obter uma massa líquida espessa.
Aqueça o Óleo Mimo a 175ºC.
Descasque as maçãs, retire o caroço e corte cada uma em 4 rodelas grossas.
Em seguida, passe-as pelo polme e frite 3 a 4 rodelas de cada vez.
Depois de fritas, deixe escorrer.
Leve uma frigideira grande com a manteiga, sumo de laranja, o açúcar e a canela.
Deixe ferver um pouco.
Introduza as rodelas de maçã no molho.
Regue os fritos com o rum e pegue-lhes fogo.
Sirva imediatamente.