Morangos Surpresa
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 4 dl de Natas para Bater Parmalat
• 500 grs. de morangos
• 100 grs. de açúcar
• 0,5 dl de licor Grand Marnier ou Triplice 

Confecção:

Depois dos morangos lavados e enxutos, cortá-los ao meio.
Misturar os morangos com o açúcar e o licor.
Deixar repousar os morangos durante 2 horas no frigorífico nesta maceração.
Passado este tempo passar para um pirex de ir ao forno.
Cobrir os morangos com  Natas para Bater Parmalat, batidas em chantilly.
Polvilhar com açúcar mascavado ou açúcar amarelo peneirado.
Queimar com os ferros do leite-creme ou se o forno tiver grelhador em cima, ir ao forno a gratinar rapidamente.