Ingredientes:

• Fatias de pão-de-ló, de Margaride q.b.
• ovos moles q.b.
• doce de compota de damasco q.b.
• açúcar em ponto de espadana q.b.

Confecção:

Numa forma bem untada com manteiga disponha no fundo uma camada de fatias de pão-de-ló e, forre os lados da mesma também com fatias de pão-de-ló.
Feito isto, encha o interior da forma com camadas sucessivas e alternadas de ovos moles, pão-de-ló, doce de damasco, tendo o cuidado de ver que a ultima camada seja de pão-de-ló.
Sobre esta estenda uma camada ligeira de açúcar em ponto de espadana.
Leve a forno brando por pouco tempo.
Sirva frio.