Ingredientes:

• 300 grs. de manteiga
• 300 grs. de açúcar
• 200 grs. de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de água de flor de laranja

Confecção:

Amassa-se durante 10 minutos, juntando mais manteiga se a massa estiver espessa e mais farinha e açúcar, em partes iguais se a massa estiver mole.
Depois de bem amassado, fazem-se os bolos em forma de argolinhas que se põem em tabuleiros untados com manteiga e vão a cozer em forno brando.
depois de cozidos passam-se por claras batidas com açúcar, e deixe secar em sitio bem ventilado.