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Cobertura de Queijo Creme


Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

  • 50 grs. de manteiga amolecida
  • 200 grs. de queijo creme gordo
  • 200 grs. de açúcar em pó
  • raspa da casca de 1 laranja
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Confecção:

Bata a manteiga, o queijo creme e a raspa da casca da laranja muito bem.
Adicione o açúcar e depois misture aos pouco a essência de baunilha, batendo bem, até que a mistura fique cremosa.
Recheie o bolo e cubra com uma espátula de metal.
Decore com nozes picadas ou com casca de laranja cortada em juliana.

 

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